Filet mignon
Le filet mignon, c’est la pièce la plus rare du porc ! Pour une bête de 100 kilos, comptez au maximum 1 kilo de filet mignon ! En sauce ou nature, il aime être rôti, braisé, snacké. En médaillons à la plancha, c’est divin…
Le filet mignon, c’est la pièce la plus rare du porc ! Pour une bête de 100 kilos, comptez au maximum 1 kilo de filet mignon ! En sauce ou nature, il aime être rôti, braisé, snacké. En médaillons à la plancha, c’est divin…
