Rôti

Nos rôtis sont faits soit dans le filet, la partie la plus maigre du porc, ou dans l’échine, la partie la plus gourmande ! Nous y ajoutons des produits frais qui changent en fonction des recettes : pesto de roquette, chorizo, mozzarella, bacon… et nous les recouvrons de crépine, pour plus de goût !