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Côte
Une côtelette de porc, comme les autres côtelettes de viande, est une coupe de longe prise perpendiculairement à la colonne vertébrale du porc et est généralement une côte ou une partie d'une vertèbre. Les côtelettes de porc sont non transformées et plus maigres que les autres coupes.
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Sauté
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Rôti
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Saucisse
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Travers
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Filet mignon
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Poitrine
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Haché
Nos hachés sont réalisés avec un maigre de porc contenant maximum 20% de matières grasses. Nous y ajoutons des épices et
garantissons un sans allergènes sur toute la gamme.
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Jarret
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Crépinette
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Paupiette
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Rouelle
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Saucisson
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Tournedos
